入学準備・歓迎イベント
チーズ入り親子丼 |
材料 <2人分> | ||||||||
● | 雪印 北海道100 カマンベールチーズ | 1/4個 | ||||||
● | 鶏もも肉 | 100g | ● | ベビーチーズ | 2個 | ● | 卵 | 2個 |
● | めんつゆ (3倍希釈) |
大さじ3 | ● | ネギ | 適量 | ● | 水 | 150ml |
● | 玉ねぎ | 1/2個 | ● | ごはん | 適量 |
作り方
(1) | 鶏肉、チーズは一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。 |
(2) | 小さめのフライパンに水、めんつゆ、鶏肉、玉ねぎを入れて火にかける。 |
(3) | 火が通ったらチーズをのせ、割りほぐした卵を回しかけ、ひと煮立ちしたら火を止め、フタをして余熱で半熟状になるまで火を通す。 |
(4) | 器にご飯を盛り、(3)をのせ、ざく切りにしたネギを散らす。 |
チーズはお好みで入れてね!
最後に溶かしたチーズをかけるも良し!
チーズを入れないときは、少し味付けを濃くするのがおすすめだよ。
白菜のカマンベールフォンデュ(ミルフィーユ鍋) |
材料 <4人分> | ||||||||
● | 雪印 北海道100 カマンベールチーズ | 1個 (100g) |
||||||
● | 白菜 | 1/4株 | ● | ベーコン | 4枚 | |||
● | しょうゆ | 大さじ1 | ● | みりん | 100ml | ● | 塩、こしょう | 各少々 |
作り方
(1) | 白菜は5~6cmの長さに切り、下の白い部分と葉の部分を分けておく。ベーコンは3等分に切る。 |
(2) | 白菜の下の部分を鍋に敷き詰める。その後、葉の部分を縦に詰めてベーコンを間にはさむ。 しょうゆ、みりん、塩。こしょうを加えてフタをし、弱火で10~15分、蒸し煮にする。 |
(3) | カマンベールチーズは上面を切り取り、(2)の中央にのせ、フタをしてさらに10分煮込む。 |
(4) | 白菜、ベーコンにチーズをからめて美味しくいただく。 |
ベーコンを豚バラ肉に替えても美味しい!
1人分なら小さいお鍋で作ってみよう。
豚キムチうどん |
材料 <1人分> | ||||||||
● | 冷凍うどん | 1玉 | ● | 白菜キムチ | 50g | ● | 豚バラ薄切り肉 | 80g |
● | めんつゆ (2倍濃縮) |
大さじ2 | ● | ごま油 | 小さじ1 | ● | 卵 | 1個 |
● | きざみねぎ | お好み |
作り方
(1) | 断熱容器に豚肉を入れ、めんつゆ、ごま油を加えてまぜる。 |
(2) | (1)の上にキムチ、うどん玉の順にのせて、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで5分加熱させる。 ※ 時間は様子を見て調整 |
(3) | よくかき混ぜ、卵、ねぎをのせる。 |
キムチが余った時にも手軽に調理できて、美味しい!
鮭バターしょうゆどん |
材料 <1人分> | ||||||||
● | 冷凍うどん | 1玉 | ● | 鮭フレーク | 大さじ1.5 | ● | 味のり | 適量 |
● | バター | 小さじ1 | ● | しょうゆ | 小さじ1 |
作り方
(1) | 冷凍うどんはパッケージの表記どおりに電子レンジで加熱するか、茹でて器に入れる。 |
(2) | アツアツのうどんにバターを加えて、バターが溶けるまで素早く、よく混ぜる。 鮭フレークをのせて、しょうゆをかけ、のりをまぜる。 |
(3) | 味をみて、物足りなければしょうゆを足して調整する。 |
バターを入れたら、うどんが温かいうちに手早く混ぜよう!
マーガリンでも美味しい!
ゴロゴロ野菜のトマト煮込み |
材料 <作りやすい分量/3合炊き> | ||||||||
● | 玉ねぎ(大) | 1/2個 | ● | ブロッコリー | 約100g | ● | ウインナー | 4~6本 |
● | カットトマト | 約400g | ||||||
● | 顆粒コンソメ | 大さじ1 | ● | にんにく チューブ |
約5cm | ● | 砂糖 | 大さじ1 |
● | しょうゆ | 大さじ1 | ● | みりん | 大さじ1 | ● | バター | 10g |
作り方
(1) | 玉ねぎはくし形に切る。ウインナーは3~4等分に切る。 |
(2) | 炊飯器の内釜に(1)とブロッコリーを入れ、カットトマト、顆粒コンソメ、にんにくチューブ、砂糖、しょうゆ、みりん、バターを加える。 |
(3) | 最後に水1カップを加え、ふつうの炊飯モードで炊く。 |
簡単に野菜がたっぷりで健康的な料理が完成!
餃子ピザ |
材料 | ||||||||
● | 餃子の皮 | 18枚 | ● | ピザ用チーズ | 適量 | ● | ピザソース | 適量 |
● | ウインナー | 2本 | ● | ツナ缶 | 1缶 | ● | マヨネーズ | 適量 |
● | 玉ねぎ | 1/2個 | ● | ピーマン | 1個 |
作り方
(1) | 餃子の皮にピザソースを塗る。 |
(2) | 好きな具材をのせる。 |
(3) | ホットプレートにのせて加熱し、チーズがとろけてきたら出来上がり♥ |
アレンジ多様で友達と楽しみながら作れるよ!
いろいろな具材で試してみよう!
マグカップで! トマトチーズリゾット |
材料 <作りやすい分量/3合炊き> | ||||||||
● | ごはん | 120g | ● | ケチャップ | 35g | ● | 卵 | 1個 |
● | ツナ缶 | 1缶 | ● | ミックスベジタブル | 20g | ● | ピザ用チーズ | 10g |
● | ドライバジル | 適量 |
作り方
(1) | 耐熱マグカップにピザ用チーズとドライバジル以外のすべての材料を入れ、よく混ぜ合わせる。 |
(2) | (1)の上にピザ用チーズをのせ、ラップをする。 |
(3) | 電子レンジ(600W)で4分加熱する。 |
(4) | ドライバジルをのせたら完成! |
量の目安はマグカップの6~7割の高さまで。
ツナは油を切ってから使用する。
お好みで塩味を足しても大丈夫!
鯖缶とめんつゆのパスタ |
材料 <1人分> | ||||||||
● | パスタ | 100g | ● | オリーブオイル | 少々 | ● | 砂糖 | 小さじ 1/2 |
● | めんつゆ | 大さじ1 | ● | 鯖缶(水煮) | 1缶 |
作り方
(1) | 鍋に水を2/3くらい入れて沸騰させる。 |
(2) | 沸騰したら、パスタを入れる。 入れたら火を止めて、鍋にフタをして7分放置で茹でる。 |
(3) | その間に、フライパンを熱してオリーブオイルをひき、鯖の水煮缶を丸々入れ、砂糖を加えてサッとほぐしながら炒めておく。 |
(4) | 茹で時間が経ったら、まずは茹で汁を少し取りフライパンに入れる。その後、湯切りしたパスタをフライパンに入れる。 |
(5) | 水分を飛ばしながら2分ほど炒める。 炒め馴染んできたら、めんつゆを入れてサッと混ぜたら出来上がり! |
自分流に鯖缶をツナ缶に替えたり、具材をプラスしてもGood !
今回は仕上げにパセリものせてみたよ。
健康的な自炊生活を続ける三箇条
其の一 バランスの良い食事
毎食[主食][主菜][副菜]の揃った食事を心がける。 |
其の二 少量パック利用
カット野菜や冷凍野菜などを利用すると、調理が簡単に!
缶詰、レトルト食品などの保存性の良い半調理品を買っておくと便利!
其の三 簡単調理
具だくさんの煮込み料理やスープは、一品でたくさんの栄養を摂ることができる。
混ぜご飯の具など作り置きを利用すると、簡単に味付きご飯を作ることができる。おにぎりを作りたい時にも便利!
電子レンジを上手に活用することで、調理時間が短縮!
肉や魚を冷凍するときのポイント
豚薄切り肉 : 冷凍保存期間目安 = 1ヶ月間
鶏もも肉 : 冷凍保存期間目安 = 1ヶ月間
挽き肉 : 冷凍保存期間目安 = 2週間
魚の切り身 : 冷凍保存期間目安 = 2週間 ~ 1ヶ月間
野菜の保存方法 - 保存するときに気を付けること!
もやし : 冷凍保存期間目安 = 2週間
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じゃがいも : 常温期間目安 = 2~3ヶ月間
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玉ねぎ : 冷凍保存期間目安 = 約1ヵ月
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にんじん : 冷蔵保存期間目安 = 約1ヶ月間
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白菜 : 冷凍保存期間目安 = 約1ヵ月
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長ネギ : 冷凍保存期間目安 = 約1ヶ月間
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原信 五十嵐東店
クーポンが使えるアプリサービスがあるのがうれしい!
ベーカリーが併設されているのも特徴。
新大生の利用が多い店舗の一つ。
店舗Webページ:https://www.hnhd.co.jp/shops/ikarashihigashi/
原信 新通店
24時間営業なのがグレート!!
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ベーカリーが併設されている。
新大生からは"下界原信"の愛称で親しまれている。
店舗Webページ:https://www.hnhd.co.jp/shops/shin/
清水フードセンター 大学前店
生鮮野菜が安い
水曜、日曜、祝日に学生証提示でお会計5%OFFはとてもありがたい!!
清水フードセンターWebページ:http://www.shimizufood.co.jp/
ウオロク 大学前店
対象商品が火曜日は86円、木曜日は65円で買える!
火・木曜以外もお買い得商品が豊富!!
ポイントカードを作ると、会計時にポイントが貯まる。
空きペットボトルを持って行ってもポイントがもらえる!
店舗Webページ:https://www.uoroku.co.jp/shop/daigakumae.html
ウオロク 内野店
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曜日や地域によってその日に出せるごみが異なる! ~ 自分の地域の「ごみカレンダー」を要チェック!! 》 LINK:新潟市 家庭ごみ収集カレンダー |
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新潟市指定のごみ袋を使おう! ~ 新潟市の「指定ごみ袋」はスーパーやコンビニ、ドラッグストア、生協の購買部などで販売してます。 生ごみは水気を切って、こまめに捨てよう! ~ 臭いや虫の発生原因になるから、夏場は特に注意!! 缶やペットボトルはよく洗ってから捨てよう! ~ スーパーの専用回収箱に捨てるのもおすすめ! 買い物ついでに出すと家に溜まらない!! |
【メニュー】 ■ 混ぜ込みご飯 ■ みそ汁 ■ ささみのピカタ ■ 湯豆腐 ■ 豆苗ともやしの昆布和え |
混ぜ込みご飯
材料 <1人分> | ||||||||
● | 米 | 75g | ● | ひじき | 3g | ● | 干しシイタケ | 1g |
● | ごぼう | 10g | ● | 人参 | 10g | ● | 油揚げ | 5g |
● | しょうゆ | 3g | ● | 料理酒 | 3g | ● | みりん | 3g |
材料 <6人分>材料 | ||||||||
● | 米 | 3合 | ● | ひじき | 18g | ● | 干しシイタケ | 6g |
● | ごぼう | 60g | ● | 人参 | 60g | ● | 油揚げ | 30g |
● | しょうゆ | 大さじ1 | ● | 料理酒 | 大さじ1 | ● | みりん | 大さじ1 |
作り方
(1) | 米をといで炊飯器の水のメモリに合わせてセットする。 |
(2) | ひじきを水でもどす。 |
(3) | シイタケは水でもどし、石づきを取ってスライスする。 |
(4) | 人参は千切りに。ごぼうは皮をむいたあと、ささがきに切り、水にさらす。 |
(5) | 油揚げは油抜きをして短冊状に切る。 |
(6) | 材料を鍋に入れ、ひたひたに水を入れて煮る。沸騰後、調味料を加え煮詰める。 |
(7) | 炊きあがったご飯に具を混ぜる。 |
みそ汁
材料 <1人分> | ||||||||
● | 煮干し | 7g | ● | 水 | 180g | ● | 白菜 | 30g |
● | まいたけ | 10g | ● | じゃがいも | 20g | ● | みそ | 8g |
材料 <6人分> | ||||||||
● | 煮干し | 42g | ● | 水 | 1080g | ● | 白菜 | 180g |
● | まいたけ | 60g | ● | じゃがいも | 120g | ● | みそ | 大さじ3 |
作り方
(1) | 煮干しの頭とはらわたを取り除き、30分ほど水に漬ける。 |
(2) | 煮干しを入れたままの状態で水を沸かす。 |
(3) | 野菜とまいたけは食べやすい大きさに切る。 |
(5) | 野菜を加えて再沸騰させる。 |
ささみのピカタ
材料 <1人分> | ||||||||
● | ささみ | 80g | ● | 食塩 | 0.2g | ● | こしょう | 0.3g |
● | 小麦粉 | 8g | ● | 卵 | 25g | ● | サラダ油 | 5g |
● | ケチャップ | 適宜 |
材料 <6人分> | ||||||||
● | ささみ | 480g | ● | 食塩 | 一摘み | ● | こしょう | 適宜 |
● | 小麦粉 | 大さじ3 | ● | 卵 | 3個 | ● | サラダ油 | 大さじ2 |
● | ケチャップ | 適宜 |
作り方
(1) | ささみの筋を取り除き、開く。 |
(2) | ささみに塩とこしょうで下味をつける。 |
(3) | 卵を割り、溶き卵にする。 |
(4) | 下味をつけたささみに小麦粉をまぶす。 |
(5) | フライパンにサラダ油を引き、中火で熱する。 |
(6) | ささみに卵をつけながら焼く。 表面に焼き目がついたらフライパンに蓋をして火を通す。 |
湯豆腐
材料 <1人分> | ||||||||
● | 昆布だし | 50g | ● | 絹ごし豆腐 | 100g | ● | しめじ | 10g |
● | 長ねぎ | 20g | ● | ポン酢 | 10g |
材料 <6人分> | ||||||||
● | 昆布だし | 300g | ● | 絹ごし豆腐 | 600g | ● | しめじ | 60g |
● | 長ねぎ | 120g | ● | ポン酢 | 60g |
作り方
(1) | 耐熱容器に水を入れ、昆布を30分以上浸す。 |
(2) | 豆腐,しめじを耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで4~5分加熱する。 |
(3) | 火が通ったらお湯を切り、器に盛る。 |
(4) | ねぎはお好みで。加熱しても、薬味にしてもOK ! |
(5) | ポン酢をかけたら出来上がり。 |
豆苗ともやしの昆布和え
材料 <1人分> | ||||||||
● | 豆苗 | 20g | ● | もやし | 40g | ● | 塩昆布 | 2g |
● | ごま油 | 2g |
材料 <6人分> | ||||||||
● | 豆苗 | 120g | ● | もやし | 240g | ● | 塩昆布 | 12g |
● | ごま油 | 大さじ1弱 |
作り方
(1) | 豆苗は3cmに切り、もやしは洗う。 |
(2) | 豆苗ともやしを耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで2分30秒加熱する。 |
(3) | 冷えたら搾り、塩昆布とごま油で調味する。 |
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